Guida di Bayahibe
A circa un'ora e mezza da Punta Cana si trova il piccolo villaggio di pescatori di Bayahibe, caratterizzato da chilometriche spiagge da sogno, fiancheggiate da palme. Bayahibe si trova nella zona meridionale della Repubblica Dominicana e dà direttamente sul Mare dei Caraibi. Fino a 10 anni fa era solo un piccolo villaggio di pescatori ma oggi è diventato una vera e propria cittadina. La sua attrazione principale, oltre alle spiagge, è l'essere il punto di partenza per le escursioni verso l'isola di Saona.
Bayahibe offre ai propri ospiti splendide spiagge da sogno e tutto ciò che serve per godere di un po' di relax. Il porto di pescatori, oltre ad essere un luogo molto caratteristico, è il punto in cui recarsi se si desidera noleggiare una barca e farsi trasportare verso Catilinita, verso la Piscina Natural o appunto, verso Saona.
La cucina locale è esotica e varia: essa mescola sapientemente i gusti e i profumi della cucina creola e di quella africana. Fra gli ingredienti principali troviamo il pesce fresco e il pollame, quasi sempre accompagnati da riso e verdure o frutta.
Fra i prodotti artigianali tipici troviamo le Limè, ovvero bambole in creta, prive di volto. Si tratta di figure in creta smaltate, che furono create intorno agli anni '80 e oggi rappresentano una vera e propria mascotte.
D'obbligo l'acquisto di una bottiglia di rum o una scatola di sigari dominicani. Chi preferisce i gioielli, potrà scegliere fra le bellissime produzioni in ambra e in larimar; quest'ultima pietra rappresenta una vera rarità poiché si trova solo in queste zone.
La norma vuole che a Bayahibe, come nelle altre località dominicane, il divertimento sia all'ordine del giorno; le strutture turistiche offrono tutto il necessario per non fare mancare nulla ai propri ospiti: moderni impianti per chi ama fare sport e bar e discoteche per chi vuole che la notte non finisca mai.
Santo Domingo: la capitale della Repubblica Dominicana ospita importanti monumenti culturali, dalla Catedral de Santa Maria la Menor, la prima cattedrale d'America, realizzata tra il 1523 e il 1540, nella quale nel 1877 fu scoperta la tomba di Cristoforo Colombo, al Faro de Colón, l'odierno sepolcro di marmo di Cristoforo Colombo, che guardato dall'alto si delinea a forma di croce. Al suo interno vi sono sei musei e una biblioteca.
Saona: un'escursione all'isola di Saona permette di vistare:
- Il Parco Nazionale del Este, di cui essa fa parte, in cui ammirare le grotte dei Tainos (indigeni della Repubblica Dominicana) nonché una straordinaria varietà di flora e di fauna.
- La Piscina Natural: un enorme banco di sabbia, in cui l'acqua ha una temperatura media di 28 gradi, il mare è di uno splendido color turchese e vi si possono vedere tantissime stelle marine.
L'isola di Saona offre alla vista splendide spiagge e banchi di coralli e permette di dedicarsi allo snorkelling nella zona protetta dalla barriera corallina.
Il mezzo di trasporto più pratico ed economico della Repubblica Dominicana è certamente il cosiddetto Guagua. Esso è simile a un pulmino e permette di trasportare qualche persona in più rispetto ai semplici taxi.
