Guida di Capo Verde

Il clima di Capo Verde è tropicale secco con piogge generalmente assenti. La temperatura media annuale è di 26°C. Il momento migliore per visitare Capo Verde è compreso tra agosto e settembre.

Una vacanza a Capo Verde può soddisfare veramente tutte le esigenze: paradiso degli sport acquatici come surf, wind surf, kitesurf, pesca d'altura e immersioni, non mancano le occasioni anche per gli amanti del trekking, che potranno lanciarsi alla scoperta del territorio estremamente vario dell'arcipelago.

Isola di Boavista: l'isola delle dune e delle spiagge, è tra le meno frequentate dal turismo. Particolarmente emozionanti sono i suoi paesaggi desertici di dune mobili sabbiose.

Isola di Sal: sede del maggiore aeroporto internazionale dell'arcipelago, l'isola di Sal è nota per le saline, sfruttate fin dal 1640. Oggi sono diventate attrazioni turistiche per la spettacolarità del paesaggio. L'isola di Sal è anche un vero paradiso per gli amanti di surf, wind-surf e kite-surf.

Isola di São Vicente: quest'isola è la capitale culturale dell'arcipelago di Capo Verde, famosa per la vivacità ed il carattere aperto e cosmopolita della città di Mindelo. In questa località si può passeggiare durante il giorno negli esotici mercatini, e la sera lasciarsi coinvolgere dalla musica e dalle danze. Tra le spiagge più belle dell'Isola di  São Vicente, c'è la Baia Das Gatas, piscina naturale protetta da formazioni rocciose d'origine vulcanica.

Isola di Santo Antão: a nord-est dell'arcipelago, l'isola di  Santo Antão offre paesaggi mozzafiato. Sul suo territorio si alternano alti rilievi montuosi e profonde vallate, boschi di pini, cedri ed eucalipti, con zone aride e pietrose. Si consiglia di visitare Ponta do Sol, pittoresca cittadina in stile portoghese e la Vale do Paul, vallata ricoperta di piantagioni di frutti tropicali e canna da zucchero.

I fondali dell'arcipelago di Capo Verde sono sia di tipo tropicale, sia atlantico: questo li rende veramente eccezionali. Vi si possono incontrare squali, tartarughe, tonni, mante e molte altre specie. Inoltre i paesaggi sottomarini di Capo Verde sono caratterizzati da un'estrema ricchezza di flora e fauna, forse per essere da sempre rimasti al margine del turismo di massa, e da un gran numero di cavità e grotte d'origine vulcanica poste a diverse profondità. L'Isola di Sal è la destinazione migliore per le immersioni a Capo Verde. In particolare a Sal si consiglia di visitare:

• La grotta di Buracona: grotta d'origine vulcanica con pareti che scendono fino a 30 metri verso il fondo, ospita una fauna straordinaria che svela migliaia di colori.
• S.Antao: qui la profondità massima è di 12 m e il fondale è sabbioso. Si possono visitare i resti di un'imbarcazione divenuta l'habitat di migliaia di pesci.
• 3 Grotes: il fondale arriva a 20 m ed è accessibile anche ai debuttanti. Sono ben tre le grotte abitate da tantissime specie di fauna marina.
• Cavala: parete che raggiunge i 68 metri di profondità, vicino alla quale passano tante specie come gli squali toro e martello. L'immersione in questo punto è adatta ai più esperti.
• Choclassa: è una secca a circa 4 Km dall'isola di Sal. In questo punto si possono effettuare immersioni a vari livelli e difficoltà svelando una fauna diversa a seconda della profondità. Qui si può avere la fortuna di incrociare lo squalo balena.
  

La cucina di Capo Verde si basa soprattutto sul pesce fresco ed è grandemente influenzata dalla tradizione portoghese. Tra i piatti tipici da assaggiare la "cachupa", una specie di zuppa di pesce. Tra gli alimenti più usati nella cucina di Capo Verde anche il mais, la carne e la verdura. Un piatto senz'altro da provare è il "pastel com diablo dentro", un impasto di farina e patate con un ripieno di tonno, cipolle e pomodori, fatto friggere e servito caldissimo. La frutta ha un ruolo di primo piano a Capo Verde: ad esempio le "bananas enroladas", banane in pastella fritte, e la "manga de conserva", cioè frutta condita con zucchero e le spezie tipiche dell'arcipelago.

Per raggiungere Capo Verde si può prendere un volo per l'isola di Sal o per l'aeroporto di Praia. Per muoversi tra le isole, esistono numerosi voli interni. Le barche che collegano le isole sono meno care, ma spesso portano grandi ritardi. Nell'arcipelago di Capo Verde sono facilmente reperibili i taxi che sono poco costosi. Ottime offerte di autonoleggio si trovano a Sal, Boavista, e a São Vicente.