Guida di Tenerife
Tenerife è l'isola più estesa dell'arcipelago delle Canarie, e si caratterizza per una serie di catene montuose che la attraversano completamente. Questi rilievi determinano un'alternanza di paesaggi: verdi e umide valli a nord, zone semidesertiche a sud. La vetta principale di Tenerife è il vulcano Teide, con un'altitudine di 3.718 metri, considerato anche il monte più alto di tutta la Spagna. L'immensa varietà ecologica di Tenerife, che le conferisce un'indiscutibile personalità, viene protetta dal Governo Autonomo delle Isole Canarie tramite la creazione di diversi Parchi Nazionali. Tenerife può considerarsi l'isola che ha lanciato il turismo nell'arcipelago delle Canarie negli ultimi anni, e per questo è anche la zona in cui si trova il maggior numero di infrastrutture e servizi. Il clima è sempre piacevole, con una media di 23° C e 300 giorni di sole all'anno che rendono le vacanze a Tenerife una vera pausa di benessere.
Santa Cruz de Tenerife: la capitale dell'isola di Tenerife è anche un porto molto trafficato, non solo per le intense attività commerciali, ma anche come approdo delle grandi navi da crociera. Allegra, cosmopolita e colorata, la città di Santa Cruz de Tenerife possiede un gran numero di parchi e giardini, musei e piccole piazze dall'aria romantica all'interno del centro storico.
Parco Nazionale Las Cañadas del Teide: Sono circa due milioni i turisti che ogni anno accorrono da ogni parte del mondo per addentrarsi in questo meraviglioso parco naturale di Tenerife, che abbraccia paesaggi diversi come boschi di pini o zone desertiche color ocra e grigio. Per chi non soffre di vertigini una teleferica porta alla stazione principale, ubicata a più di 3.500 metri di altezza.
Orotava: una delle città più antiche di Tenerife, Orotava, rivive il suo passato in ogni angolo, nelle case di pietra, negli antichi casali, nei mulini ad acqua. Si trova in una grande vallata de è poco frequentata dai turisti, rappresentando quindi un lato autentico della cultura di Tenerife.
L'attività vinicola a Tenerife, così importante da contare oggi sulla prima denominazione d'origine per i vini delle Canarie, la Tacoronte-Acentejo, si esprime in ambito turistico nella fitta presenza sul territorio di taverne, vigne e botteghe. Nell'alimentazione un ingrediente essenziale a Tenerife è rappresentato dalle "papas": si tratta di una specie di patate, piccole e di diverso colore a seconda della qualità. Il pesce è ovviamente fondamentale nella cucina di Tenerife, grigliato, cotto nel vino bianco, o in mille altre forme ; il pesce più importante dell'isola è lo Scarus cretensis, servito quasi sempre con papas. La carne è meno usata nella cucina insulare, ma comunque presente; il piatto più noto è il coniglio al "salmorejo", cioè fatto marinare in aglio, prezzemolo, origano, peperoncino, pepe, sale, olio e aceto, poi fritto o arrostito.
A Tenerife si possono acquistare i prodotti tipici delle Isole Canarie come vini, formaggi e artigianato locale: ceramica fatta a mano, cesti, tele, lavori in legno. Nella capitale, Santa Cruz de Tenerife, da non perdere è il Mercato di Nuestra Señora de África, dall'aria vagamente esotica e ricco di prodotti alimentari. Sempre a Santa Cruz, si può invece acquistare artigianato ed altri souvenirs nei negozietti intorno a Plaza de España, soprattutto in via Castillo e via Alfonso de Bethencourt. A Orotava, nel centro storico si trova la Casa de los Balcones e la Casa del Turista, che ospitano un grande centro d'artigianato.
Tenerife è un'isola sempre vivace e attrezzata per il divertimento, con ristoranti, bar e locali, ma certamente il periodo migliore per visitarla è durante il suo famoso Carnevale, secondo solo al carnevale di Rio. Si svolge a Santa Cruz de Tenerife durante il mese di Febbraio o di Marzo, ed è stato dichiarato evento d'interesse turistico internazionale. Gli amanti del casinò troveranno a Tenerife due strutture in punti differenti dell'isola:
- Il Casinò della Playa de las Américas: situato nel Gran Hotel Tenerife, ad Adeje. Oltre ai tradizionali giochi da casinó, dispone di un ristorante e di un bar.
- Il Casinò Taoro, a Puerto de la Cruz, si trova all'interno di un vecchio edificio che domina tutto il Porto, dispone di ristorante e caffetteria.
La Playa de America, nella zona sud-est di Tenerife, è la spiaggia piú famosa dell'isola a livello internazionale. Altre spiagge note per la bellezza e i servizi turistici sono la Playa de Los Cristianos e la Playa del Medano. La Playa de Las Teresitas, a nord della città di Santa Cruz de Tenerife, spicca per la sabbia chiarissima in confronto al colore scuro della roccia vulcanica che contraddistingue l'isola: questa spiaggia fu infatti realizzata trasportando sabbia dal deserto del Sahara nel corso degli anni sessanta.
Sono due gli aeroporti di Tenerife: Tenerife sur Reina Sofia e Tenerife norte Los Rodeos. Il modo più semplice per muoversi nell'isola è affittare una macchina sul posto.
